可持续发展是世界大趋势，跨国企业雀巢香港近年积极从零碳排放及减用塑胶包装入手，雀巢香港有限公司董事总经理张猛（Simon）指，贯彻公司尊重未来的核心价值，努力从产品开发上入手，使用可回收物料，达致减废目标。现时雀巢在市面上有售的多款产品，已采用纸包装取代过去的塑胶包装，并承诺到2025年将原生塑料的使用量减少三分一，同时实现95%以上的包装为可回收再生设计，长期目标是实现100%包装为可重复使用，或可回收再生，与市民共建绿色未来。
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▲张猛（Simon）雀巢香港有限公司董事总经理。
Simon指出，每人都可以从日常生活中，通过走塑、减塑和回收等，为地球“行多步”，简单如饮用饮品及进食雪糕后，将包装物料回收，都已可为环保尽一分力。为进一步取得成效，雀巢香港从包装物料上“去塑走胶”，采用“纸质化”包装，达致可回收的目标。他特别提到，早前由泰国引入一款“Kit Kat”单支装雪糕批，在包装上已选用可回收再造的纸包装，中间不含塑胶夹层，取代过去的塑胶或锡纸包装。他补充，纸包装雪糕批产品推出后反应良好，其后亦引入另一款同是采用纸包装的焦糖雪糕批，同样在市场取得好反应，令人鼓舞。其实，由2021年中起，雀巢所用的雪糕杯及多件装的外盒，均由复合塑胶物质改为可回收的纸包装。
另外，现时“Kit Kat”产品亦已改用纸包装，取代过去的塑胶包装。他指出，市民的环保意识已大大提高，与此同时，雀巢香港在货品推出时，亦进行教育推广工作，于货品陈列架上贴上宣传字句，提醒市民产品已改用可回收的纸包装物料。他指出，纸包装表面看可能会皱，但不代表食品质素有问题或是旧货，希望可以从“小改变”入手，向市民灌输回收及可持续发展理念；作为制造商亦需要向市民公众，解释使用纸包装的可持续理念，让他们知道背后的原因，才能释除疑虑，一起实践共同目标。
奶酪杯转用“5号PP塑胶”
环保署数字显示，塑胶废物占都市固体废物弃置量第3位，仅次于厨余及其他废物。事实上，塑胶包装可确保食品及饮品，于运送过程中的质量和安全保护，可是，使用难以回收的塑胶物料，及用后不当处理包装等情况，都为地球带来负面影响。有见及此，为提高包装的可回收性，雀巢进行多项改造，包括去年起将全线杯装奶酪产品的杯身包装材料，转用可回收的“5号PP塑胶”。
雀巢已定下产品包装的可持续大纲，Simon称，“我们承诺到2025年，将原生塑料的使用量减少三分一，并同时实现95%以上的包装为可回收再生设计，而长期目标是实现100％包装为可重复使用或可回收再生。”对于未来的愿景，他坦言，希望未来没有任何雀巢的包装物料（包括塑胶），被倾倒到垃圾堆填区、海洋或水中，目标是构建一个“无废未来”，不增加垃圾，减轻地球负担，而从包装物料入手是重要一环。
他不讳言，更改及使用较环保的包装物料成本高昂，但雀巢愿意投放资源，以达致可持续发展，为下代构建健康的地球，以及保障下一代的生活。
可持续发展是雀巢的长期目标，他形容现时只是开始，除改良包装物料，亦要在生产至运送的各层面配合，如采购、生产过程，以至物流运输上都要加强合作。以雀巢香港位于元朗的食品货仓为例，Simon称，由2021年起，该货仓于处理冷冻货物时已采用捆绑带，取代过去的一次性塑胶，大大减少日常塑胶的使用量，至去年底更已全面用捆绑带取代塑胶。他坦言，希望未来连供应商下游，亦改用捆绑式胶带代替胶包装，一起为环保出力。
植物性塑胶制胶勺胶盖
除改良产品的包装物料，雀巢亦尝试其他物料应用上的改革，例如将香港的婴幼儿配方奶产品的塑胶盖和塑胶勺，由传统化石燃料制成的塑胶，改为以植物为基础的塑胶，以减少碳足迹。
应对气候变化来势汹汹，雀巢已制订可持续发展蓝图，最迟在2050年实现净零碳排放。在采购方面，计划于2025年间有20%的关键原料来自再生农业方式，并于2030年提升至50%。他补充，雀巢一向注重避免滥伐森林，而雀巢香港在糖等方面的采购已经实现“零毁林”目标。另外，自2019年起，雀巢在全球市场推出植物性食品，以香港市场为例，已推出多款植物性产品，市民可透过选择该些产品，为迈向零碳排放出力。
消费者委员会的“可持续消费 知行融乐——消费行为追踪研究”显示，有87%受访者愿意支付额外费用购买可持续产品。Simon也指，留意到市民的回收意识有所提高，对垃圾分类及废物回收等十分支持，令他们更有信心透过改良包装物料等措施，达致实践可持续发展的普世价值，为建绿色未来出力。
回收逾3吨“5号PP塑胶”升级再造环保用具
减塑走胶是达致可持续发展的其中一个重要步骤，过去3年，雀巢香港与匡智会于香港推行“5号PP塑胶回收计划”，至今回收逾3吨“5号PP塑胶”，并将回收得来的塑胶再造，转废为材。
▲张猛（右4）指，与匡智会合办的“5号PP塑胶”回收计划，共回收到3吨“5号PP塑胶”，成绩令人鼓舞。
“5号PP塑胶”耐热度高、性能稳定，是最获广泛应用的塑胶材料之一，雀巢香港有限公司董事总经理张猛指，“3吨‘5号PP塑胶’，重量相等于9万个外卖餐盒，成绩值得鼓舞，是市民及雀巢一起努力的成果。”他喜见3年耕耘下，回收点由首年约30个，激增至现时约70个，并由元朗扩展至九龙及港岛，回收物除了市民家居的“5号PP塑胶”物料，部分更是雀巢香港产品的包装及其他食物容器，反映雀巢用户及市民的回收及环保意识大大提高。
▲“5号PP塑胶”回收计划有70多个回收点，遍布港九。
回收以外，该计划尝试将回收得来的“5号PP塑胶”升级再造，现时已成功研发制成环保衣架、环保冰袋以及储物箱，当中新研发制成的储物箱，已应用于雀巢香港厂房的日常运作当中，实践循环再用。
办减废嘉年华 鼓励学生将塑胶重生
全球暖化、资源耗尽，恐严重影响未来生活，凸显从小向下一代灌输可持续发展理念的重要性。雀巢香港近年举办“减废‘胶’享乐”嘉年华等活动，积极推广相关理念。
去年，雀巢香港举办“环保动能PP车设计比赛”，鼓励学童利用“5号PP塑胶”物料制造环保塑胶汽车，共吸引19队报名参赛。该活动目标是要学童将收集到的“5号PP塑胶”，设计及制作汽车，除展现创意，更重要是让他们亲力亲为，将汽车制造出来。
▲雀巢香港去年举办“环保动能PP车设计比赛”，吸引19队参赛。
另外，今年6月初“世界环境日”前夕，雀巢香港举办“同心减废‘胶’享乐”嘉年华，透过工作坊及小实验，让小童及家长认识使用机器破碎、热榕，及将塑胶压模等让塑胶“复活”的程序。
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