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牛油果含有丰富的维生素A、B群、C、E，以及镁、钾、铁等矿物质，牛油果内含的不饱和脂肪酸还能帮助身体抗发炎、降胆固醇、保护心血管等，这些特质都让牛油果成为一种健康食材。今天就要来分享如何做好吃的 「酱腌牛油果」 ，总共只需要3步骤。

好吃的酱腌牛油果料理步骤：

首先将1颗牛油果切成片状。

将全部酱料混合在深盘子或食物保鲜盒里：砂糖1/2小匙、醋1/2大匙、酱油2大匙、香油1/2大匙、蒜末、白芝麻、少许豆瓣酱（可省略）、少许葱花。

把切好的牛油果放进盘子或保鲜盒的腌酱里，再放入冰箱冷藏腌渍约20分钟。（选择放进盘子腌渍的话，请用保鲜膜盖住表面）

做到这里酱腌牛油果就已经完成了！要享用时只需将牛油果盛盘，撒上更多葱花，再把适量的腌酱淋上去即可。